美 기자, 하노이 미쉐린 가이드에서 빠진 맛집 5곳

하노이의 맛집 5곳, 미슐랭 가이드가 놓친 이유는?

 

미국 기자 Joshua Zukas가 미쉐린 가이드에 빠진 하노이의 특별한 맛집 5곳을 소개해 드리려고 합니다. Joshua는 하노이에서 10년 이상을 보내며 그 경험을 토대로 다양한 음식점을 추천하고 있습니다.

1.뒷골목 해산물 쌀국수  "Sâm Cây Si"

Sâm Cây Si는 작은 골목에 자리한 곳으로, 20년 이상 운영되어온 쌀국수 전문점입니다. Joshua는 특히 여기서 "cá cuộn thịt"을 추천하며, 진한 육수, 바삭한 튀긴 생선, 파, 미나리 등이 어우러진 특별한 맛을 강조하고 있습니다.

위치: Ngõ Trung Yên, Hoàn Kiếm
영업시간: 8시 - 17시

 

2.가정식 분위기의 포 식당  "Phở Bưng Hàng Trống"

Phở Bưng Hàng Trống는 20년 이상 운영되어온 포 전문점으로, 고유의 분위기에서 즐길 수 있는 곳입니다. Joshua는 이 곳에서의 특별한 경험과 진한 육수의 맛을 강조하며, 가족의 거실과 식당이 하나로 어우러진 독특한 분위기를 소개하고 있습니다.

위치: 5 Hàng Trống, Hoàn Kiếm
영업시간: 15시 (가끔 16시) - 판매 완료 (보통 19시)

 

3.이색적인 포 특집 "Phở Hạnh"

"Michelin Guide에서 빠진 포 중에는 이색적인 'phở trộn'이 있습니다. Joshua는 Phở Hạnh에서 시도해보라고 권합니다. 여기에서는 특별한 냄새가 나는 중앙 복용의 포를 즐길 수 있습니다."

위치: 65 Lãn Ông, Hoàn Kiếm
영업시간: 18시 - 판매 완료 (보통 23시)

 

4.Hồ Tây의 뜨거운 반죽 "Bánh Cuốn Hồ Tây"

"Hà Nội의 중심지에 위치한 고전적인 음식점들과는 달리, Bánh Cuốn Hồ Tây는 조금 더 멀리 위치해 있습니다. 여기에서는 밀가루 반죽 위에 다양한 속재료를 넣어 만든 반죽을 즐길 수 있습니다. Joshua는 이 곳이 미쉐린 가이드에 나와있는 다른 식당보다 더 매력적이며, 40년 이상 운영된 주방 스태프와 함께 대화를 나눌 수 있는 곳이라고 강조합니다."

위치: 34 Yên Phụ, Tây Hồ
영업시간: 6시30분 - 점심

5.기차가 지나가는 풍경 "Nhà Hàng Thanh"

"Michelin Guide에서 소개되지 않은 또 다른 특별한 음식은 'miến ngan'입니다. Joshua는 Nhà Hàng Thanh에서 이 특별한 요리를 즐길 것을 권장하며, 이 곳이 기차가 통과하는 지역에 위치해 있어 안전하게 창밖으로 풍경을 감상할 수 있다고 설명합니다."

위치: 3 Trần Phú, Hoàn Kiếm
영업시간: 아침부터 밤까지

 

 

 

이렇게 Joshua Zukas가 미쉐린 가이드에 소개되지 않은 특별한 맛집 5곳을 추천해 주었습니다. 하노이를 방문하신다면 이 식당들을 찾아보시고, 그 특별한 맛과 경험을 만끽해보세요!