Sigon Self-Service Cafe는 호치민 젊은이들에게 큰 인기

"Sigon Self-Service Cafe", 호치민 젊은이들에게 큰 인기

호앙 푹 씨는 일주일에 6번  호치민시 6군에 있는 셀프서비스 카페로 5km를 이동해 4시간 동안 공부를 합니다. 25세인 그는 구직 활동을 준비하기 위해 영어 실력을 연마할 수 있는 조용한 공간이 필요하다고 말합니다.

카페는 70평방미터의 주택으로 간판이 없습니다. 단돈 25,000동(US$0.98)이면 푹은 4시간 동안 공간을 누릴 수 있다. 카페 한켠에는 티백, 마일로, 커피가 구비된 셀프 서비스 카운터가 있습니다. 고객은 방문당 1-2개의 팩을 사용할 수 있습니다. 유리잔, 티스푼, 각얼음, 설탕이 선반에 있어 손님이면 누구나 직접 음료를 만들 수 있습니다. 현재 이곳은 방문하는 사람들을 안내하기 위해 단 두 명의 직원을 고용하고 있습니다.

푹은 보통 커피 한 잔을 마시고 창가 옆 테이블을 고르면서 의자를 살며시 끌어올리는데, 그곳에서 공부하거나 일하는 다른 사람들을 방해하지 않도록 신경을 쓴다고 합니다. "커피보다는 공간에 돈을 지불하는 것 같아요"라며. "가격도 저렴하고 장소도 매우 조용해서 온전히 집중할 수 있습니다."라며 세플서비스 카페에 대한 만족감을 나타냈습니다.

옆 테이블에 Nguyet Nga씨는 기말고사 준비에 몰두하고 있습니다. SNS를 통해 카페를 알게 된 그녀는 작년부터 단골이 되었다고 했습니다. 제공되는 메뉴가 화려하지는 않지만 저렴한 가격과 쾌적한 분위기 때문에 셀프서비스 카페를 좋아한다고 했습니다.
Nga 씨는 종종 오후 6시부터 10시까지 마감 시간에 맞춰 카페에 오는데 늦은 시간에 맞춰 같은 공간에 있다보면 많은 사람들로부터 동기부여가 됩다고 했습니다. 카페는 예약을 받지 않기 때문에 Nga 씨는 보통 장소를 차지하기 위해 일찍 도착하기도 합니다

2024년 4월 호치민시 6군에 있는 셀프서비스 카페. 사진 제공: VnExpress/ Ngoc Ngan

지난 3개월 동안 셀프서비스 카페 모델은 젊은이들 사이에서 큰 인기를 끌었습니다. VnExpress의 설문 조사에 따르면 고객이 비용을 지불하고 직접 음료를 만드는 카페가 약 1년 전부터 호치민시에 등장하기 시작했으며 2024년부터 고객이 급증하기 시작하여 특히 1, 6, 4군, Bình Thạnh 및 Gò Vấp에서 이러한 카페가 급증했습니다. 일부는 24/7(연중무휴) 열려 있습니다.

6군에 있는 카페 주인 루안 피(Luan Phi) 씨는 고객층이 주로 16세에서 35세 사이의 사람들이라고 말했습니다. 대부분 학생과 프리랜서들이 공부하거나 일하기에 적합한 공간을 찾는다고 그는 말했습니다. 이 카페에서 가장 중요한 규칙은 다른 사람들을 방해하지 않기 위해 조용하 하는 것 입니다. 테이블과 의자 외에도 Phi 점주는 고객이 한 번에 장기간 머무를 수 있도록 전기 소켓도 설치했습니다. 또한 불쾌한 냄새가 나지 않는 한 외부에서 음식과 물을 가져올 수도 있게했습니다. 지난 10개월 동안 고객 수가 5배 증가한 Phi's 카페는 10군에 빈탄(Bình Thạnh)과 고밥(Gò Vấp) 등 3개의 지점을 추가로 오픈하여 월 15,000명의 방문객을 유치하고 있습니다.

4군에 있는 셀프서비스 카페에서 일하는 Quynh Trang 씨는 이 비즈니스 모델이 젊은이들 사이에서 증가하는 업무공간 수요를 충족시키는 것을 목표로 한다고 말합니다. 그녀의 고객 대부분은 25세 미만으로, 자신이 좋아하는 방식으로 음료를 직접 만드는 것에 대해 만족합니다. 다양한 음료 재료 외에도 페이스트리와 문구류도 준비되어 있습니다. 고객에게는 시간 제한이 없습니다. 직원이 안내를 제공하고, 좌석을 배치하고, 주차를 도와주기만 하면 됩니다.

2024년 4월 호치민시 6군에 있는 셀프서비스 카페에 있는 손님들. 사진 제공: VnExpress/Ngoc Ngan

교육 센터인 FnB Academy의 이사인 Tran Trung Hieu 씨는 셀프서비스 카페가 일을 하거나 공부할 수 있는 개방된 장소를 선호하는 젊은 도시 고객의 요구를 충족시키고 있다면서 셀프 서비스 카페의 확산의 이유에 대해 공감한다면서 이 모델의 장점으로 낮은 인건비와 공간 및 위치에 대한 간단한 사항만이 포함된다고 했습니다. 하지만 음료를 만드는 재료가 한정되어 있기 때문에 좋은 음료를 원하는 사람에게는 금방 싫증을 느낄 수도 있다고 그는 지적했습니다. 또한 새로운 고객을 유치하고 충성도 높은 고객을 유지하는 것은 장기적으로 어려운 과제가 될 것이라고도 그는 덧붙였습니다.

마케팅 임원인 Hai My(28세)는 친구들과 함께 일주일에 두 번 Go Vap에 있는 셀프 서비스 카페를 방문합니다. 그녀는 이러한 방식이 '음료보다는 공간이 더 필요한 사람'에게 이상적이고 또한 이 장소가 팀과 함께 일하는 것보다 혼자 일하는 데에 더 적합할 것 같다고 말했습니다. 그녀는 보통 아이스 레몬 티를 만들어 3 시간 동안 머무르는 댓가로 단지 30,000동만 지불하면 된다면서 서비스에 만족한다고 했습니다.

"누구에게나 집이 있지만, 모든 집에 좋은 공간이 있는 것은 아니에요."

 

출처 : VNExpress